用現成的破布子來蒸魚真的好利便
在大一點的漁市對照常見～
我粉愛破布子的味道，跟魚真的好合！
甘旨的無油煙摒擋
將蒸好的魚從電鍋掏出，挑掉蔥，薑
看魚熟了沒有，只要用筷子插入魚身最厚的處所，只要能等閑穿透，就是熟了～
若是只有一小片魚肉，半杯水就夠了哦！
再加上破布子，破布子的湯汁也要下一點，再加點醬油
做法：
破布子(我習習用高慶泉)，醬油適量
鮮魚，喜好什麼魚就蒸什麼魚，鱈魚，白鯧也都很合適
用鍋子蒸也很方法，水開後放入魚，大火蒸約10分鐘，蒸不時間仍是要視魚的大小
放上泡過水的蔥絲
幾乎大部份的魚都可以如法泡製！！
三角魚魚肉非常細緻，一般市場較難買到
淋上油會比較香啦～
破布子蒸三角魚也一樣甘旨
文字、攝影 ／ 駐站作家 娸娸
就能夠放入電鍋蒸熟
魚洗淨放入盤中，魚身上放點蔥段(先拍過再切段)，薑片
今天蒸的這個魚是豆仔魚(台語)，鄰人給的
蔥一部分切蔥絲，泡水備用
我這這盤有3尾魚，所以加了約一杯的水
【摒擋】破布子蒸魚
華頓翻譯公司們家每次蒸魚，幾近都會加點破布子
假如感覺麻煩也能夠省去淋油的動作
進展
破布子的鹹香甘味，融會進魚肉裡
蔥，薑少量
用電鍋蒸，省事又便利！
本篇文章引用自此: http://blog.roodo.com/maobao2/archives/14387735.html有關各國語文翻譯公證的問題歡迎諮詢華頓翻譯公司02-77260932
留言列表
